春秋季是人们经常外出野餐的季节，今天给大家介绍一款野餐食谱——意大利面沙拉。生活中最常见的意大利面沙拉，多以蛋黄酱为基础，这里我们用地中海式的制作手法让它焕然一新。来继续阅读吧！

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

份量：2-3人份

制作醋汁

成分：

⅓ 杯柠檬汁

½杯小葱

½杯橄榄油

1茶匙芥末

盐和胡椒粉

步骤1

将葱切碎，加入柠檬汁、芥末、盐和胡椒。

步骤2

混合配料，同时慢慢加入橄榄油。

做意大利面沙拉

所需成分：

½杯腌制的去核橄榄

1杯菠菜

½杯罗勒

1杯圣女果

1杯黄瓜

Feta奶酪

1盒rotini（螺旋状的意大利面）、penne（通心粉意大利面）、fusilli, or farfalle (bowtie) pasta（蝴蝶状意大利面）

步骤1

把你选择的意大利面（我们在这里用的是三色螺旋状意大利面）放在盐水里煮，直到意大利面完全煮熟，但咬起来有轻微的弹性时，沥干并用冷水冲洗，在冰箱中保存至少30分钟。

步骤2

准备配料：将橄榄、圣女果和黄瓜切片，把菠菜和罗勒切碎。

步骤3

将意大利面充分冷却后，将其从冰箱中取出。将圣女果、橄榄、菠菜、罗勒、黄瓜和醋汁加入意大利面，搅拌均匀。

步骤4

用盐和胡椒调味，顶部涂上菲达奶酪，品尝后根据自己的喜好调整。

步骤5

开动吧，享受美食！